Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

0 0

Сюжет Меры против распространения коронавируса в России

Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

pixabay.com

У людей, предпочитающих растительное питание, на 73% реже бывает тяжелое течение COVID-19. Речь не о чистых вегетарианцах, а о тех, кто просто старается редко есть мясо и другие животные продукты. Это продемонстрировано американскими учеными.

В выигрыше также и пескетарианцы. Так называют вегетарианцев, потребляющих еще и рыбу. У них тяжелое течение COVID-19 с осложнениями встречается на 59% реже. Подчеркнем, эффекты питания относятся только к тяжести течения, а не вероятности заражения коронавирусной инфекцией.

Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

Чего боится коронавирус? Противовирусные вещества есть во многих продуктах Подробнее

Растительные продукты гасят оксидативный стресс

Ученые Колумбийского университета опубликовали свое исследование в одном из приложений влиятельного «Британского медицинского журнала» (BMJ). Они проанализировали истории болезни 568 пациентов с диагнозом COVID-19 из шести стран – США. Великобритании, Германии, Испании, Италии и Франции. У 138 пациентов болезнь была тяжелой, у остальных 430 — легкой или умеренной. Во всех случаях течение болезни сопоставлялось с питанием пациентов. Важно, что все больные были медицинскими работниками и могли предоставить достаточно точную и детальную информацию о своем рационе.

До сего времени представления о питании для защиты от COVID-19 были больше теоретическими. Но знания об этом важны, даже сейчас, когда уже есть вакцины против коронавирусной инфекции. Ведь правильное питание в любом случае поможет снизить количество тяжелых случаев инфекции, приводящих к смерти, инвалидизации или возникновению хронических постковидных заболеваний. А в таких условиях как сейчас, когда появились новые штаммы вируса, вызывающие более тяжелое течение, и в отношении которых вакцины менее эффективны, значение таких знаний возрастает.

Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

Сок действия. Какие продукты – враги коронавируса, а какие его друзья Подробнее

Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

«Ранние исследования показали, что уровень распространения инфекции связан не только с гигиеническими факторами. Важную роль играет и рацион питания, который участвует в формировании естественного и приобретенного иммунитета, — подчеркивает глава Национального исследовательского центра «Здоровое питание», профессор Олег Медведев. — Уже известно, что пациенты с ожирением, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями переносят COVID-19 гораздо тяжелее, он чаще заканчивается смертью. Эти болезни не зря называют «болезнями образа жизни» – они возникают из-за неправильного питания, отсутствия физической активности и вредных привычек. Однако оптимальные рационы питания для укрепления иммунитета и защиты от болезней пока не были названы. В растительных рационах питания животный компонент не исключен полностью, но сокращен – они богаты растительными продуктами. Такие диеты богаты питательными веществами, в первую очередь фитохимическими (полифенолы, каротиноиды и т.д.). Ранее было доказано, что содержащиеся в растениях витамины A, C, D и Е снижают риск заболеваемости респираторными инфекциями, от обычной простуды до пневмонии, и сокращают период болезни. Существует гипотеза, что эти нутриенты поддерживают иммунную систему, помогая вырабатывать антитела и лимфоциты, а также, снижая оксидативный стресс».

Съешь свой Ковид. Какое питание поможет при коронавирусе?

Что есть, чтобы не подцепить COVID-19. Рекомендации врачей Подробнее

Рыба против Ковида

Что касается защитного эффекта, выявленного у пескетарианцев, то ему тоже есть объяснение. Рыба является отличным источником витамина D и омега-3 жирных кислот, у которых есть сильное противовоспалительное действие. Во многих исследованиях доказано, что омега-3 кислоты мешают выработке в организме цитокинов. Почему это очень важно, многим наверняка понятно – кто сегодня не знает о цитокинах, и о том, что при тяжелом течении коронавирусной инфекции главную негативную роль играет, вызываемый ими цитокиновый шторм. Из-за него пациенты и погибают. В исследовании ученых Колумбийского университета у пескетарианцев реже диагностирвлаи тяжелые симптомы COVID-19, они меньше нуждались в искусственной вентиляции легких и быстрее выписывались из отделения интенсивной терапии. Все это демонстрирует, что цитокиновый шторм у них встречался реже.

«Научные исследования показывают общую пользу растительного рациона, но теперь появились данные, свидетельствующие, что растительное питание и рыба вместо мяса в рационе снижают вероятность осложнений при COVID-19, — комментирует эти исследования Медведев. — Польза от такой диеты объясняется многими факторами. Растительные продукты богаты клетчаткой, которая необходима для правильного роста и разнообразия микробиома — это триллионы микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Они участвуют во многих обменных процессах, в том числе в формировании иммунного ответа. Давно доказано, что ненасыщенные жирные кислоты, встречающиеся в рыбе и растительных маслах, жизненно важны для профилактики болезней органов кровообращения. Люди на растительном питании, которые не злоупотребляют красным мясом и мясопродуктами, свободными сахарами и пищей глубокой переработки, как правило имеют нормальный вес и реже страдают хроническими сердечными заболеваниями, гипертонией, диабетом 2 типа». Весь этот список болезней – сплошные факторы риска тяжелого течения COVID-19, и большое количество смертей зафиксировано именно при таких недугах. И как хорошо, что сейчас лето – и питаться растительными продуктами проще и дешевле.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

шесть + 6 =